A páprica doce é um tempero delicioso feito a partir de variedades do pimentão seco e moído. Ela tem um sabor mais adocicado e não apresenta a ardência característica da maioria das pimentas. Aqui estão alguns dos benefícios da páprica doce para a saúde:
 
1. Rica em antioxidantes: A páprica doce é rica em antioxidantes, incluindo capsaicina, betacaroteno, luteína e zeaxantina. Esses antioxidantes ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres às células.
2. Previne certos tipos de câncer: O consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes, como a páprica doce, pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer.
3. Mantém a saúde dos olhos: Os carotenoides, especialmente a luteína e a zeaxantina, são extremamente importantes para a manutenção da saúde ocular.
4. Mantém a pele jovem: Os carotenoides ajudam na produção de colágeno e mantêm a pele com um aspecto mais jovem.
5. Ajuda a controlar a dor: A capsaicina, presente em algumas variedades da páprica, ajuda a controlar a dor e a inflamação.
6. Melhora a aparência da pele: Devido à presença de betacaroteno, ferro e vitamina A, a páprica auxilia na redução de marcas de expressão, manchas da idade, rugas, flacidez e melhora a aparência da pele.
7. Auxilia na digestão: Por ser um estimulante, aumenta a produção de saliva, auxiliando na boa digestão e normaliza a acidez estomacal.
 
A páprica doce pode ser utilizada para temperar saladas, ovos e carnes. É ideal para aquelas pessoas que não gostam de comidas apimentadas. Além disso, ela pode ser usada como corante alimentar por causa de sua cor avermelhada vibrante.