O chimichurri é um molho argentino, levemente picante, que combina especialmente com carnes assadas. Sua base inclui uma mistura de ervas, sal, pimenta, azeite e vinagre. Aqui estão os benefícios e como usá-lo.
Benefícios do Chimichurri:
Saúde do Coração: O alho e o azeite presentes no chimichurri são benéficos para o coração. O alho ajuda a diminuir o colesterol, enquanto o azeite contém antioxidantes que protegem os vasos sanguíneos.
Combate aos Radicais Livres: A atividade antioxidante do azeite protege as células contra radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Como Usar o Chimichurri:
Marinada para Carnes: O sabor do chimichurri é maximizado quando usado para marinar a carne antes de assá-la.
Outras Opções: Além de carnes, você pode usar o molho em torradas, arroz, feijão e saladas